イベリコへの情熱

イベリコの世界に捧げた生涯。 100年近くにわたり、伝統の本質と尊重を維持してきた4世代の遺産。

1930年代より今日まで

当社の沿革は、BEHERの創立者ベルナルド・エルナンデス・ブラスケスが、手作りで製造したイベリコ豚の最初の製品を販売し始めた1930年代に遡ります。

1970年代には創立者の息子ベルナルド・エルナンデス・ガルシアが引き継ぎ、BEHERに急成長をもたらし、輸出を始めたことによりこのブランドを国際的なものにしました。この時期に100%イベリコの地元産豚の養育を当社は開始し、当初から行われた遺伝子の選択が、当社製品の今日の品質を達成するカギとなりました。



21世紀になり第3世代のベルナルドとホルヘ・エルナンデス・ティノコが現場に着任する頃にはBEHERはすでに確立し世界で知られた企業になっており、豚の養育から肉の加工と熟成、そして スペインとポルトガル各地にある当社の店舗やレストランの販売網のおかげで実現した価値生成とイベリコ豚商品の販売に至るまで、実施しております。

今日では第4世代が登場し始めており、BEHERは当社製品の品質と本物さに忠実に取り組んでおり、デジタル環境やイノベーション、そして新たな技術により、新しい時代や市場のニーズ、そして嗜好に適応すべく必要な努力を重ねております。

1930

1930年代にベルナルド・エルナンデス・ベラスケスはギフエロで、手作りで熟成・製造した商品の販売を始めました。

1970

持続した成長が続いた1970年代には息子のベルナルド・エルナンデス・ガルシアが継ぎ、事業への付加価値としてイベリコ豚の養育を含めました。

2000

21世紀になった時点では、第3世代のベルナルドとホセ・エルナンデス・ティノコ率いるBEHERは小企業から、国内外で知られた家族経営の大企業へと進化しました。

2020

世界は変わり続けており、それはBEHERも同じです。BEHERの第4世代はすでに業界の将来を率いるべく働き始めており、新技術や市場の動向に適応しています。

今日のBEHER

当社は管理手順および継続した改善により自社設備を、卓越、品質および食品安全に向けています。

100%安全な当社の農場

現在では当社は、全てが純粋なイベリコ種で3000頭を超える母豚と70頭を超えるオス豚を擁し、スペインとポルトガルにまたがる複数の農場、そして独自の種付所を保有しております。

世界が認定する味

ベルナルド・エルナンデスは40年以上前に、現在では欧州連合に加盟している欧州諸国へのイベリコ豚製品の販売という冒険を始めました。

欧州連合外諸国への輸出は1960年代に、南米の主な業者とともに始められました。現在ではBEHERは、5大陸の50か国以上において代理店を擁しております。

最高のスタッフのみが最高の商品を実現

認定

BEHERでは、丹精に愛情をかけて実現する製品の品質を非常に誇りに思っております。その証拠は、当社の歩みを通じて受け取った数多くの賞や認定です。

これら全ての受賞の中でも強調すべきは、3年に1回ドイツはフランクフルト市で開催され、精肉業界では世界で最も重要なコンクールであるIFFA見本市であり、ここでは2001年よりハムとソーセージの分野で国際最上級製品の称号を毎回受賞し、今日まで金銀銅のメダルを130個受賞しています。

その他強調すべきは、2013年、2016年そして2018年のカスティーリャ・イ・レオン州最高のベジョータハム、ハムサロン全国賞、SUFFA見本市(シュトゥットガルト)の金メダル、エル・ムンド紙がサラマンカ県で2019年最高の企業プロジェクトに贈るラ・ポサーダ賞、そしてライダーパック賞における最高パッケージ賞です。

しかし、最も大切な勲章は間違いなく、これら勲章の背後にある、BEHER家族全員による長年の不屈の献身や努力なのです。

イベリコへの情熱

イベリコの世界に捧げた生涯。 100年近くにわたり、伝統の本質と尊重を維持してきた4世代の遺産。

1930年代より今日まで

当社の沿革は、BEHERの創立者ベルナルド・エルナンデス・ブラスケスが、手作りで製造したイベリコ豚の最初の製品を販売し始めた1930年代に遡ります。
1970年代には創立者の息子ベルナルド・エルナンデス・ガルシアが引き継ぎ、BEHERに急成長をもたらし、輸出を始めたことによりこのブランドを国際的なものにしました。この時期に100%イベリコの地元産豚の養育を当社は開始し、当初から行われた遺伝子の選択が、当社製品の今日の品質を達成するカギとなりました。


21世紀になり第3世代のベルナルドとホルヘ・エルナンデス・ティノコが現場に着任する頃にはBEHERはすでに確立し世界で知られた企業になっており、豚の養育から肉の加工と熟成、そして スペインとポルトガル各地にある当社の店舗やレストランの販売網のおかげで実現した価値生成とイベリコ豚商品の販売に至るまで、実施しております。

今日では第4世代が登場し始めており、BEHERは当社製品の品質と本物さに忠実に取り組んでおり、デジタル環境やイノベーション、そして新たな技術により、新しい時代や市場のニーズ、そして嗜好に適応すべく必要な努力を重ねております。

1930

1930年代にベルナルド・エルナンデス・ベラスケスはギフエロで、手作りで熟成・製造した商品の販売を始めました。

1970

持続した成長が続いた1970年代には息子のベルナルド・エルナンデス・ガルシアが継ぎ、事業への付加価値としてイベリコ豚の養育を含めました。

2000

21世紀になった時点では、第3世代のベルナルドとホセ・エルナンデス・ティノコ率いるBEHERは小企業から、国内外で知られた家族経営の大企業へと進化しました。

2020

世界は変わり続けており、それはBEHERも同じです。BEHERの第4世代はすでに業界の将来を率いるべく働き始めており、新技術や市場の動向に適応しています。

今日のBEHER

当社は管理手順および継続した改善により自社設備を、卓越、品質および食品安全に向けています。

100%安全な当社の農場

現在では当社は、全てが純粋なイベリコ種で3000頭を超える母豚と70頭を超えるオス豚を擁し、スペインとポルトガルにまたがる複数の農場、そして独自の種付所を保有しております。

世界が認定する味

ベルナルド・エルナンデスは40年以上前に、現在では欧州連合に加盟している欧州諸国へのイベリコ豚製品の販売という冒険を始めました。

欧州連合外諸国への輸出は1960年代に、南米の主な業者とともに始められました。現在ではBEHERは、5大陸の50か国以上において代理店を擁しております。

最高のスタッフのみが最高の商品を実現

Curamos nuestros jamones y paletas en grandes bodegas en Guijuelo. Un maestro bodeguero cuida una a una cada pieza haciendo un exhaustivo seguimiento de las bodegas y del producto.  

Curamos nuestros jamones y paletas en grandes bodegas en Guijuelo. Un maestro bodeguero cuida una a una cada pieza haciendo un exhaustivo seguimiento de las bodegas y del producto.  

En BEHER tenemos un equipo de cortadores profesionales que trabajan el jamón 100% ibérico de manera exquisita. Alex y Roberto son parte de ese gran equipo. 

En BEHER tenemos un equipo de cortadores profesionales que trabajan el jamón 100% ibérico de manera exquisita. Alex y Roberto son parte de ese gran equipo. 

La curación de nuestras piezas son una característica esencial del producto BEHER. Nuestro responsable cala pieza por pieza. El jamón y la paleta reciben un mimo único desde la curación hasta el plato. 

La curación de nuestras piezas son una característica esencial del producto BEHER. Nuestro responsable cala pieza por pieza. El jamón y la paleta reciben un mimo único desde la curación hasta el plato. 

El perfilado de nuestros jamones hace del producto BEHER algo único. Décadas perfilando el jamón y la paleta por maestros perfiladores. Una seña de identidad BEHER desde 1930.

El perfilado de nuestros jamones hace del producto BEHER algo único. Décadas perfilando el jamón y la paleta por maestros perfiladores. Una seña de identidad BEHER desde 1930.

Cuidamos cada embutido con mimo y dedicación. Recetas de siempre para lograr un producto excelente en calidad. Innovación y tradición.

Cuidamos cada embutido con mimo y dedicación. Recetas de siempre para lograr un producto excelente en calidad. Innovación y tradición.

認定

Somos el ibérico más premiado del mundo.


BEHERでは、丹精に愛情をかけて実現する製品の品質を非常に誇りに思っております。その証拠は、当社の歩みを通じて受け取った数多くの賞や認定です。


これら全ての受賞の中でも強調すべきは、3年に1回ドイツはフランクフルト市で開催され、精肉業界では世界で最も重要なコンクールであるIFFA見本市であり、ここでは2001年よりハムとソーセージの分野で国際最上級製品の称号を毎回受賞し、今日まで金銀銅のメダルを130個受賞しています。

その他強調すべきは、2013年、2016年そして2018年のカスティーリャ・イ・レオン州最高のベジョータハム、ハムサロン全国賞、SUFFA見本市(シュトゥットガルト)の金メダル、エル・ムンド紙がサラマンカ県で2019年最高の企業プロジェクトに贈るラ・ポサーダ賞、そしてライダーパック賞における最高パッケージ賞です。

しかし、最も大切な勲章は間違いなく、これら勲章の背後にある、BEHER家族全員による長年の不屈の献身や努力なのです。
UNIÓN EUROPEA

Bernardo Hernández S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar su posicionamiento online en mercados exteriores durante el año 2020. Para ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Salamanca.
Una manera de hacer Europa

"Una manera de hacer Europa"
UNIÓN EUROPEA

Bernardo Hernández S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar su posicionamiento online en mercados exteriores durante el año 2020. Para ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Salamanca.
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